在香港開餐廳不可不知的程序及成本
在香港開餐廳前,必須了解所有程序,由成立公司,到選址,包括可能需要申請超過一個(gè)牌照,成本預(yù)算原來包含多項(xiàng),還有要預(yù)備一筆流動(dòng)資金,一點(diǎn)也不簡單。
詳情
1.注冊成立一間公司
營業(yè)者須于開業(yè)日期起計(jì)的一個(gè)月內(nèi)向稅務(wù)局轄下的商業(yè)登記署辦理商業(yè)登記,商業(yè)登記證分別有一年及三年有效期兩種。若想成立有限公司,則須向公司注冊處申請;申請前可先到公司注冊處或其網(wǎng)上查冊中心,查看打算使用的公司名稱是否已有公司使用 。
2.選擇合適的營業(yè)場所
餐廳鋪位類型主要是地鋪、樓上鋪、商場鋪、工廠大廈。無論那一類鋪位,必須看清楚條款才簽約,例如交還鋪位時(shí)需否還原鋪位,租金加幅有沒有上限等。有些好的鋪位較搶手,試過有經(jīng)營者拿著支票往落訂,快將到達(dá)鋪位時(shí)被另一人截糊。但也千萬不要因擔(dān)心鋪位被搶而心急落訂,曾有經(jīng)營者交了訂金后,牌照顧問后來發(fā)現(xiàn)該地方不適合申請餐廳牌照,最終只好撻訂。切記選擇鋪位的前提是,必須遵守食物環(huán)境衛(wèi)生署的衛(wèi)生規(guī)定、屋宇署的樓宇及安全規(guī)定,及消防處的消防安全規(guī)定。
地鋪:較易傾談
商場鋪:一般需加物業(yè)管理費(fèi),冷氣管理費(fèi)按金。
3. 申請牌照
A. 普通食肆牌照(General Restaurant License)
提交文件包括
– 經(jīng)核證的商業(yè)登記證副本
– 公司注冊證書的核證副本
– 公司章程的真實(shí)副本
– 注冊辦事處情況通知的核證真實(shí)副本
– 公司最新的年度申報(bào)核證副本
– 有印花的租賃協(xié)議的核實(shí)副本,或房屋持有權(quán)記錄
– 您的業(yè)務(wù)場所的縮放平面圖
– 董事會(huì)決議的副本,該決議確認(rèn)已委任一名授權(quán)人員代表公司申請牌照。
B. 酒牌 (Liquor Licence)
*如果經(jīng)營酒類。
C.申請?jiān)O(shè)置露天座位(Application For Outside Seating Accommodation)
*如有露天用餐區(qū)。
D. 烘制面包餅食店牌照(Bakery Licence)
*烘焙牌只可作純面包制作,若面包上可能包括肉類或奶類產(chǎn)品,則選擇食物制造廠牌照較好。若餐廳提供堂食面包,亦設(shè)置制造面包的機(jī)器,同時(shí)提供外賣面包服務(wù),則申請食肆牌照時(shí)須同時(shí)申請烘焙牌。
E. 食物制造廠牌照(Food Factory Licence)
*若在營業(yè)場外準(zhǔn)備、加工、制造包裝食品供人消費(fèi)就要申請此類牌照,餐飲業(yè)的外賣服務(wù)也包括在內(nèi)。
F. 卡拉OK 場所許可證(Karaoke Establishment Permit)
*如果提供卡拉OK 設(shè)施營運(yùn)。
G. 非瓶裝飲品/冷凍甜點(diǎn)/奶品許可證(Non-bottled Drinks/Frozen Confections/Milk Permit)
*在餐廳場所售賣非瓶裝飲品、冷凍甜點(diǎn)或奶類飲料。
H. 以售賣機(jī)售賣食物許可證(Permit To Sell Food By Means Of Vending Machine)
*如果打算通過自動(dòng)販賣機(jī)出售食品。
I. 工廠食堂牌照(Factory Canteen Licence)
*如選址工廠大廈。
J. 燒味及卥味牌照 (Siu Mei and Lo Mei Shop Licence)
*以拿貨方式,銷售和處理燒味及卥味食物加熱部份。
K. 奶品廠牌照 (Milk Factory Licence)
*若在餐廳內(nèi)將牛奶加工或調(diào)制奶類飲品供顧客飲用,則須在食肆牌或工廠食堂牌照等,加簽?zāi)唐窂S牌照。
辦理一連串手續(xù)后,另一項(xiàng)非常重要的事項(xiàng),就是計(jì)劃好成本預(yù)算。
1.租金
一般為兩個(gè)月按金加一個(gè)月上期,但有些鋪位的按金可長達(dá)六個(gè)月。
2. 裝修,器材設(shè)備
包括設(shè)計(jì)費(fèi)、水電媒工程、廚房煮食器具、爐具、抽風(fēng)系統(tǒng)、冷氣系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng),閉路電視系統(tǒng)、家俬、餐具、,消耗品。有些裝修工程公司會(huì)提供申請食肆牌照、消防牌照等一條龍服務(wù)。
3. 牌照費(fèi)用
首先要辦理商業(yè)登記手續(xù),但若經(jīng)一站式公司注冊及商業(yè)登記服務(wù)成立的公司,則只需就公司注冊及商業(yè)登記提交一項(xiàng)申請即可。以2022年為例,一年期的商業(yè)登記費(fèi)用為150元,三年期為3650元;分行登記證收費(fèi),一年證為150元,三年證為566元。公司注冊所需費(fèi)用為1720元,若申請被拒絕,則可申請退款1425元。
至于牌照方面,以普通食肆牌照為例,若樓面面積100至500平方米,為3140至11970元,1000至2000平方米為37750,若面積增多1000平方米,費(fèi)用則差不多增加一倍。
4. 員工薪金
必須決定餐廳開業(yè)后需雇用多少員工,定下編制,從而計(jì)算員工薪酬支出。
5. 保險(xiǎn)
法例規(guī)定必須為全職及兼職員工購買雇員補(bǔ)償保險(xiǎn),作為承擔(dān)雇主的法律責(zé)任,如雇主沒購買勞保,即屬違法,最高可被判監(jiān)兩年。若雇員人數(shù)200人以下,則購買以每宗事故計(jì)算投保金額不少于2億元的保險(xiǎn),若人數(shù)超過200人,則計(jì)算的投保金額不少于2億元。
6. MPF
法例規(guī)定雇主必須為雇員作出相當(dāng)于其薪金百分之5之強(qiáng)制性供款,上限為1500元。拖欠供款同樣屬刑事罪行,最高可被判監(jiān)四年。
7. 雜項(xiàng)如宣傳費(fèi)、水電煤、維修、差餉等等。
總結(jié):
在香港開餐廳,要處理連串手續(xù),猶如過五關(guān),斬六將,若不熟悉程序,往往會(huì)浪費(fèi)不少時(shí)間。如欲了解更多,歡迎聯(lián)系我們。
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最后更新時(shí)間:2023-04-24 閱讀:136次分享本文
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